【初秋湯品】剝皮辣椒雞湯~電鍋版

Name: 【初秋湯品】剝皮辣椒雞湯~電鍋版 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 剝皮辣椒罐頭 1罐; 雞 半隻; 薑片 3片; 米酒 1大匙

甜姐兒玩廚藝

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描述

初秋有點微微涼意，喝一碗暖胃又不燥熱的湯最舒服了!剝皮辣椒其實並不辣，拿來煮雞湯，湯頭特別甘甜順口，小朋友也很喜歡，更棒的是用電鍋就能輕鬆完成唷!
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份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

剝皮辣椒罐頭

1罐

雞

半隻

薑片

3片

米酒

1大匙

步驟

雞肉切塊入滾水燙3分鐘後撈起沖水洗淨雜質,取一湯鍋放入雞肉塊、剝皮辣椒汁約250cc、剝皮辣椒5根、薑片、米酒，注入水至湯鍋7分滿，電鍋外鍋放2杯量米杯水,蓋上鍋蓋開關按下,跳起後再悶十分鐘,試味道後再酌酙加塩即可!

小撇步

雞湯加入菇類也非常棒!
用不完的剝皮辣椒可刴碎拿來蒸絞肉或蒸魚。
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2015/09/05 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 9,689 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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