【初秋湯品】剝皮辣椒雞湯~電鍋版

甜姐兒玩廚藝
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描述

初秋有點微微涼意,喝一碗暖胃又不燥熱的湯最舒服了!剝皮辣椒其實並不辣,拿來煮雞湯,湯頭特別甘甜順口,小朋友也很喜歡,更棒的是用電鍋就能輕鬆完成唷!
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份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

  • 雞肉切塊入滾水燙3分鐘後撈起沖水洗淨雜質,取一湯鍋放入雞肉塊、剝皮辣椒汁約250cc、剝皮辣椒5根、薑片、米酒,注入水至湯鍋7分滿,電鍋外鍋放2杯量米杯水,蓋上鍋蓋開關按下,跳起後再悶十分鐘,試味道後再酌酙加塩即可!

    雞肉切塊入滾水燙3分鐘後撈起沖水洗淨雜質,取一湯鍋放入雞肉塊、剝皮辣椒汁約250cc、剝皮辣椒5根、薑片、米酒,注入水至湯鍋7分滿,電鍋外鍋放2杯量米杯水,蓋上鍋蓋開關按下,跳起後再悶十分鐘,試味道後再酌酙加塩即可!

小撇步

雞湯加入菇類也非常棒!
用不完的剝皮辣椒可刴碎拿來蒸絞肉或蒸魚。
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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 9,879 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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