(電鍋懶人湯) 剝皮辣椒雞湯

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《剝皮辣椒雞湯》湯頭甘甜微辣,雞肉軟嫩不柴,作法超簡單,是零廚藝、零失敗的電鍋懶人湯!!!
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食材 (2 人份

切塊雞肉 1盒
剝皮辣椒罐頭 1罐
2片
米酒 1大匙
  • 1 滾水加入米酒、薑片、雞肉川燙,撈起稍微用水洗一下
  • 2 電鍋內鍋放入川燙好的雞肉、剝皮辣椒六條及約1/3罐的醬汁(約80cc左右),加水淹過食材
  • 3 外鍋放2米杯的水,按下去煮,跳起即可(剝皮辣椒罐頭已有鹹味,我是沒加鹽了,口味重的可以再自行調味)
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小撇步

1.剝皮辣椒雞湯,喝起來甘甜微辣,不用加鹽調味也可以。
2.燉雞湯一般用切塊雞腿肉,這次買的切塊雞肉帶有雞胸,但燉起來一點也不柴。
3.每個品牌的剝皮辣椒罐頭容量、口味不一,請依照個人喜好加入適量的湯汁及剝皮辣椒,這次做出來的是輕微的辣度。

2015/03/19 發表 6.1 萬 瀏覽

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金蘭剝皮辣椒有點過甜,soso

1 年前