(電鍋懶人湯) 剝皮辣椒雞湯
《剝皮辣椒雞湯》湯頭甘甜微辣，雞肉軟嫩不柴，作法超簡單，是零廚藝、零失敗的電鍋懶人湯!!!
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食材
切塊雞肉
1盒
剝皮辣椒罐頭
1罐
薑
2片
米酒
1大匙
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1 滾水加入米酒、薑片、雞肉川燙，撈起稍微用水洗一下
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2 電鍋內鍋放入川燙好的雞肉、剝皮辣椒六條及約1/3罐的醬汁(約80cc左右)，加水淹過食材
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3 外鍋放2米杯的水，按下去煮，跳起即可(剝皮辣椒罐頭已有鹹味，我是沒加鹽了，口味重的可以再自行調味)
小撇步
1.剝皮辣椒雞湯，喝起來甘甜微辣，不用加鹽調味也可以。
2.燉雞湯一般用切塊雞腿肉，這次買的切塊雞肉帶有雞胸，但燉起來一點也不柴。
3.每個品牌的剝皮辣椒罐頭容量、口味不一，請依照個人喜好加入適量的湯汁及剝皮辣椒，這次做出來的是輕微的辣度。
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