魚排


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魚排佐上蕃茄的天然微酸和玉米的天然甜味,不需要多餘的醬料,天然的好滋味。只要少少的花費,在家裡也能煮出不輸餐廳的好料理!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2片
2大匙
1根
10顆
2瓣
適量
適量
  • 1
    玉米削粒,蕃茄切半,大蒜切末。
  • 2
    起鍋下一大匙油,下玉米粒炒到略熟約3分鐘,加入鹽巴和胡椒。加入大蒜和蕃茄再炒一分鐘,盛起備用。
  • 3
    魚排用餐巾紙吸乾多餘的水分,魚排的兩面灑上鹽和胡椒,再均勻沾上麵粉。
  • 4
    步驟2的炒菜鍋或平底鍋拿一餐巾紙擦拭,加入薄薄的一層的油,用中大火將魚片二面各煎2-3分鐘到熟。
  • 5
    盛盤。先舖一層飯,疊上魚排,再放上玉米和蕃茄。再加上任一種綠色蔬菜,就是色香味具全的一餐了!
2015/09/05 發表 3,749 瀏覽
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