翡冷翠魚排
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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蒜剁碎；菠菜洗淨切去尾端的根；紅椒切小丁；白肉魚兩邊撒胡椒略醃
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先處理醬料：熱鍋加橄欖油爆香蒜碎，再加入紅椒丁炒個3、4分鐘
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加入菠菜與鹽，炒到菠菜縮小
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加入鮮奶油、cream cheese和parmasan cheese粉，等cream cheese融化後就可以關火
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另外用橄欖油起油鍋，魚排兩面各煎約5分鐘，到了魚排上色就可以關火
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把魚排放入深盤，再澆入醬汁，就可以大快朵頤了
小撇步
搭配法棍、義大利麵、飯或馬鈴薯泥都很適合
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