舞菇培根炒飯

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舞菇培根炒飯
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份量4人份

食材

白飯 3.5碗
培根 3條
蛋 3顆
舞菇 1包
蔥 1根
生萵苣 4葉
咖哩粉 1小匙
鹽 1匙
白胡椒粉 適量
醬油 1大匙
  • 起鍋爆香培根至出油，接著打入蛋拌炒至蛋熟放入舞菇，這過程都是持續大火，炒到舞菇的香氣釋出，放入白飯快速拌炒，飯炒開後加咖哩粉、鹽、胡椒粉、醬油炒勻，加入生萵苣拌蔥花炒即可起鍋囉!
    1 起鍋爆香培根至出油，接著打入蛋拌炒至蛋熟放入舞菇，這過程都是持續大火，炒到舞菇的香氣釋出，放入白飯快速拌炒，飯炒開後加咖哩粉、鹽、胡椒粉、醬油炒勻，加入生萵苣拌蔥花炒即可起鍋囉!
  • 通常每一餐都會剩一些飯，集合起來一次炒，放在冰箱冷藏的飯，多少都會流失一些水份，結一大包在塑膠袋時，只要輕力揉一揉，馬上粒粒分明，炒的時候也輕鬆多了!!
    2 通常每一餐都會剩一些飯，集合起來一次炒，放在冰箱冷藏的飯，多少都會流失一些水份，結一大包在塑膠袋時，只要輕力揉一揉，馬上粒粒分明，炒的時候也輕鬆多了!!
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小撇步

料理食物鹹度會因個人使用的調味料，品牌和個人口味不同，請自己斟酌!

2015/09/04 發表 3,022 瀏覽

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