薄餅Tortilla披薩
描述
在美國的墨西哥餐廳常吃這軟軟的Tortilla薄餅，
跟豆子、生菜、吱吱作響的炒牛肉或雞肉
包在一起，就是好吃的Burrito!
Tortilla薄餅在美國超市有賣現成的，
許多媽媽會拿來做披薩餅皮，
我覺得蠻好的!尤其當早餐，
因為有厚度的披薩在早上太飽足，
這樣薄薄一片更吃得到鋪料的可口。
Tortilla非常好做，在鍋上烙的時候就好香，
吸引小孩衝過來一片一片地吃 ^^
步驟
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將所有材料倒入麵包機打10分鐘 (或手揉至光滑)
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將麵糰分割成8小個，滾圓，室溫靜置15分鐘
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將麵糰壓扁，擀成圓薄片
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平底鍋以中火預熱(不需加油)，至手掌接近時可感覺到熱氣時，放入一片薄餅，烘30秒，翻面再烘30秒
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將所有薄餅烘好後可即刻享用:當烙餅吃或包薑汁豬肉等。也可放冰起來備用
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預熱烤箱180度
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鋪上起司條
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送入預熱好180度的烤箱，烤約20分 (或至起司呈金黃)
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請享用!
小撇步
* 絞肉也可炒過。
* 我沒有炒因為用180度慢慢烤20分鐘，絞肉會熟。如果使用全熟料，可用210度烤約10分鐘至起司融化呈金黃色即可。
