寶寶餛飩
食材
餛飩皮
一包
內餡
：
豬絞肉
300g
高麗菜
半顆
蔥
一條
薑末
少許
調味料
：
香油
少許
米酒
1T
-
1 高麗菜用攪碎機打碎，加少許鹽巴去菁，待五分鐘後擠出水分。 蔥切蔥花。
-
2 豬絞肉先入調味料和薑末，去腥。拌入擠出水分的高麗菜跟蔥花，待用。
-
3 餛飩皮先一片切成四等份，如果小孩夠大不切也可以。 用寶寶吃的湯匙挖內餡比較可以精準的拿捏份量，包太多也會包不起來喔。 先包成三角形，再把左右兩端捏在一起像個小屁股的模樣，就完成拉！！
-
4 也可以用同樣的內餡做水餃喔!! 一樣水餃皮切對半，在對半包，利用叉子做出小花樣，一口一個剛剛好。
小撇步
如果覺得米酒有疑慮也可不加。
討論共 0 則