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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,282 粉絲

茄汁馬鈴薯

茄汁馬鈴薯

描述

颱風過後蔬菜葉類的青菜大漲"貴鬆鬆"
省荷包抗漲時期就可來道馬鈴薯的料理
塊狀香酥的馬鈴薯裹上滿滿的蕃茄醬
酸酸甜甜的豐富口感 大人小孩都喜愛
不論是當正餐的菜餚或是點心時刻的小點
皆大受歡迎 喜愛吃馬鈴薯的朋友 可試試這道簡易又美味的料理喔 !

505 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 馬鈴薯削皮切塊

    馬鈴薯削皮切塊

  • 炒鍋內加入可淹過馬鈴薯1/2的油量

待油加熱後放入馬鈴薯用中火炸

烹煮過程中需翻面讓馬鈴薯均勻的煎炸到金黃色

    炒鍋內加入可淹過馬鈴薯1/2的油量 待油加熱後放入馬鈴薯用中火炸 烹煮過程中需翻面讓馬鈴薯均勻的煎炸到金黃色

  • 先將完成的馬鈴薯盛盤

    先將完成的馬鈴薯盛盤

  • 倒出鍋內剩餘的油後再將馬鈴薯倒回鍋內放入蕃茄醬

    倒出鍋內剩餘的油後再將馬鈴薯倒回鍋內放入蕃茄醬

  • 轉小火拌勻蕃茄醬讓蕃茄醬裹滿馬鈴薯

    轉小火拌勻蕃茄醬讓蕃茄醬裹滿馬鈴薯

  • 盛盤灑上義大利香料即可上桌

    盛盤灑上義大利香料即可上桌

小撇步

用中火慢慢煎炸的方式烹調 可減少用油量及避免馬鈴薯焦掉

也可用粗黑胡椒粒代替義大利香料

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,282 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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