涼拌金針菇

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金針菇一般都加進火鍋裡吃,在炎炎夏日中,做成涼拌菜,兼顧美味又健康。這道料理說是涼拌三絲似乎也行得通喔!

食材 (2 人份 30 分鐘

金針菇 1包
小黃瓜 1條
黑木耳 3朵
辣椒 1條
白蔭油 3匙
香油 1匙
  • 1 準備食材
  • 2 金針菇去蒂洗淨,小黃瓜、黑木耳切絲,辣椒去籽切絲。
  • 3 將金針菇、小黃瓜、黑木耳川燙後泡一下冷水,瀝乾水分後加入3匙白蔭油和1匙香油,拌一拌。
  • 4 很簡單又清爽的一道料理。
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2015/08/30 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問白陰油可以用別的代替嗎

1 年前
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作者回應

當然可以!我覺得醬油或日式醬油都可,當初買白蔭油是因為銷售人員說和醬油同,但顏色較淡,不會破壞食物的原色,有些料理中適合添加。給您參考^_^

1 年前