涼拌金針菇

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涼拌金針菇
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金針菇一般都加進火鍋裡吃，在炎炎夏日中，做成涼拌菜，兼顧美味又健康。這道料理說是涼拌三絲似乎也行得通喔!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

金針菇 1包
小黃瓜 1條
黑木耳 3朵
辣椒 1條
白蔭油 3匙
香油 1匙
  • 準備食材
    1準備食材
  • 金針菇去蒂洗淨，小黃瓜、黑木耳切絲，辣椒去籽切絲。
    2金針菇去蒂洗淨，小黃瓜、黑木耳切絲，辣椒去籽切絲。
  • 將金針菇、小黃瓜、黑木耳川燙後泡一下冷水，瀝乾水分後加入3匙白蔭油和1匙香油，拌一拌。
    3將金針菇、小黃瓜、黑木耳川燙後泡一下冷水，瀝乾水分後加入3匙白蔭油和1匙香油，拌一拌。
  • 很簡單又清爽的一道料理。
    4很簡單又清爽的一道料理。
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2015/08/30 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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Jessie

請問白陰油可以用別的代替嗎

2 years ago
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作者回應

當然可以！我覺得醬油或日式醬油都可，當初買白蔭油是因為銷售人員說和醬油同，但顏色較淡，不會破壞食物的原色，有些料理中適合添加。給您參考^_^

2 years ago

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