酒香蛤蜊

2015/09/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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算是結合-深夜食堂裡的酒蒸蛤蜊+台式炒蛤蜊的作法吧。融合酒跟奶油的香氣,挺不賴!

食材 (3 人份 15 分鐘

蛤蜊 半斤
米酒 60c.c
蒜頭 6瓣
薑片 4片
奶油 5g
  • 1 將已吐沙之蛤蜊洗淨備用,蒜頭跟薑切片,熱鍋下奶油炒香。
  • 2 放入蛤蜊,加入米酒,滾後蛤蜊開口的可先裝盤,適口味加醬油/蔥花/九層塔,完成。
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