塔香酒蒸蛤蜊

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塔香酒蒸蛤蜊...這道菜在家自己動手做真的很簡單.蛤蜊的鮮甜.搭上濃濃的紅標純米料理米酒的味道...真的是純米卡有味

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤蜊 1斤
紅標純米米酒 半碗
九層塔 1份
薑末 1小塊
紅蔥頭末 5顆
無鹽奶油 1小塊
醬油膏 1小匙
  • 1備齊主材料~~紅蔥頭(用蒜頭也可以).薑.九層塔切末.蛤蜊洗淨備用
  • 2倒入一匙油.炒香蒜末和薑末
  • 3加入蛤蜊和米酒拌炒一下.蓋鍋悶到蛤蜊全開~
  • 4加入奶油和醬油膏提香
  • 5最後灑上九層塔.拌炒一下..........不到10分鐘很快完成這道塔香酒蒸蛤蜊
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2015/10/21 發表 1.9 萬 瀏覽

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