酒香奶油蛤蜊~十分鐘上菜!

欣欣*甜蜜食光
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描述

日本料理店的‘’酒蒸蛤蜊‘’做法超簡單也相當美味,在家也能輕鬆做!快來試試吧!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

ㄧ盒
ㄧ匙 約十克
ㄧ匙
ㄧ支
2-3匙

步驟

  • 。蔥切蔥花,蔥綠蔥白分開
。鍋中放入吐完沙的蛤蠣、米酒、奶油、蔥白和少許水,蓋上鍋蓋煮約5分鐘至蛤蠣打開

    。蔥切蔥花,蔥綠蔥白分開 。鍋中放入吐完沙的蛤蠣、米酒、奶油、蔥白和少許水,蓋上鍋蓋煮約5分鐘至蛤蠣打開

  • 快起鍋前灑上蔥綠 再燜ㄧ下就就完成嘍!

    快起鍋前灑上蔥綠 再燜ㄧ下就就完成嘍!

小撇步

。節能小撇步:蓋鍋蓋煮只要3-5分鐘蛤蠣就會開,省能源又省時喔!
。若沒鍋蓋,煮的時候邊攪拌受熱會比較均勻
。將所有食材放入盤中用蒸的也可以喔!
。水加少,湯汁較濃郁可配飯。若想喝湯可之後再加熱水稀釋便能有兩種吃法喔!

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