罐沙拉：經典千島沙拉
描述
餐廳的沙拉菜單裡，經常可見到以千島沙拉醬做成的沙拉（Thousand Island Dressing），
而它的發源地就在北美千島群島。
一般美式餐廳裡都可以看到這道前菜，
它獨特的酸甜味道與濃稠程度，
也特別適合做成海鮮沙拉、蔬菜沙拉的涼拌醬汁。
份量
1
人份
步驟
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萵苣、小波菜剝成一口大小；西芹刮去外層粗纖維，切薄片。
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千島沙拉醬→小蕃茄→西芹→甜玉米粒
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千島沙拉醬 怎麼做？(1) 材料：水煮蛋1/2個、新鮮巴西里碎末1/2小匙、洋蔥碎末1小匙、美乃滋2大匙、蕃茄醬1小匙
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千島沙拉醬 怎麼做？(2) 做法： (A)將美乃滋與蕃茄醬拌勻，喜歡口感酸一點的人，蕃茄醬與美乃滋的比例可拉高至1：1； (B)水煮蛋剁碎，與巴西里碎末、洋蔥碎末，一起拌入已拌勻的蕃茄美乃滋裡。
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千島沙拉醬的美味魔法技─加入美式酸黃瓜。加入一點酸黃瓜細末吧！將月桂葉、百里香、紅辣椒、新鮮茴香，以及醋、白糖、水，煮滾後即熄火．立刻把小黃瓜放入已煮滾的調味料汁中浸泡；待涼後，裝入乾淨的玻璃瓶內，存放 於冰箱2天，入味即可食用。
小撇步
保存期限：2～4天
資料來源：樂友文化
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