小豬餐包


viola料理師
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最近很流行的動物餐包,讓餐包多了五官!整個就變超可愛的啦~大人小孩都喜歡的美味餐包,用優格增加飽水度!做好的餐包超好吃的喔!

時間
180 分鐘
食材
40g
8g
20g
300cc
10g
40g
  • 1
    準備食材,高筋麵粉,糖,鹽.....。 夏天天氣熱避免麵團在攪打的時候溫度過高,所以加入冰水,那冬天就可以用常溫的水即可。奶油等麵團成糰後再放入!攪拌到麵糰可以拉出薄膜狀,這樣的口感會比較好喔! 成糰的麵糰放入不繡鋼鍋內,蓋上保鮮膜,基礎發酵1小時,夏天天氣熱,可在室溫發酵
  • 2
    一小時過後,麵糰基礎發酵完成!分割麵糰,分割成50g麵糰16個,剩餘的麵團就做耳朵跟鼻子,滾圓後中間發酵,鬆弛40分鐘!
  • 3
    放入模型中整形放入模型中,最後發酵一小時!
  • 4
    可加入堅果裝飾五官,麵團表面可以刷上蛋液,這樣堅果比較不會掉~
  • 5
    水波爐預熱200度,烤溫180度烤24分鐘
  • 6
    烤培完成!出爐脫模
  • 7
    可以加入蔬菜,肉片!三明治就完成了
  • 8
    三隻小豬餐包帶去野餐~超厲害的吧
2015/08/28 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 小菁小菁
    小菁小菁

    眼睛是?

    viola料理師
    作者viola料理師

    眼睛是黑豆!

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