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家裡有羊肉片。
環境條件:套房+電磁爐+颱風後青菜還是很貴,就這樣來涮羊肉吧!
成果:老公說很好吃,下飯!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
羊肉片
300g
豆腐
2塊
蒟蒻
1盒
金針菇
2包
蒜頭
3瓣
少許
醬料
醬油
2大匙
米酒
1大匙
砂糖
3小匙
柚子和風醋
2小匙
適量
適量
  • 1
    將蒜及薑切片,準備醬汁。
  • 2
    將醬汁放入鍋中加熱,加入蒜片及薑片,滾了就放入食材。
  • 3
    金針菇涮10秒,羊肉變色即可,可適口味加鹽巴調整醬汁鹹淡,起鍋前加一點和風醋增加香氣。
小撇步

*醬汁滾後把薑片挑起,不會越煮越辣。

2015/08/29 發表 3,738 瀏覽
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