涮羊肉
涮羊肉
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家裡有羊肉片。
環境條件：套房+電磁爐+颱風後青菜還是很貴，就這樣來涮羊肉吧！
成果：老公說很好吃，下飯！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
羊肉片
300g
豆腐
2塊
蒟蒻
1盒
金針菇
2包
蒜頭
3瓣
薑
少許
醬料
醬油
2大匙
米酒
1大匙
砂糖
3小匙
柚子和風醋
2小匙
水
適量
鹽
適量
-
1將蒜及薑切片，準備醬汁。 -
2將醬汁放入鍋中加熱，加入蒜片及薑片，滾了就放入食材。
-
3金針菇涮10秒，羊肉變色即可，可適口味加鹽巴調整醬汁鹹淡，起鍋前加一點和風醋增加香氣。
贊助
小撇步
*醬汁滾後把薑片挑起，不會越煮越辣。