瑪莉廚房:隨興的《紫米壽司》


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午餐吃什麼?
懶得舞鍋弄鏟的時候
煮鍋飯,用海苔捲成壽司
這就成了最為簡便的午餐

所以,為孩子做了《紫米壽司》
簡簡單單的配料
孩子也說好好吃,吃得好滿足~

食材
一杯
一杯
一杯半
3~4張
少許
  • 1
    將一杯白米+一杯紫糯米混合後洗淨 先稍微浸泡 20~30 分鐘後 再回沖一次,倒入一杯半的水入鍋煮成《紫米飯》 煮好的飯用飯勺將米飯拌鬆 加入適量的糖和白醋一起拌勻即成《甜醋飯》 雞蛋打散,以微火煎成蛋皮備用。
  • 2
    先在海苔片上鋪一層《甜醋飯》 擺上各式喜愛的食材 盡可能緊緊地將海苔片捲起來即可 單純的蛋皮和肉鬆就可以讓這壽司很好吃 加了涼拌青木瓜,清脆爽口也好好吃呢~ ^皿^ ※涼拌青木瓜作法請連結:瑪莉廚房:涼拌百香果青木瓜
小撇步

原始食譜連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31050815

2015/08/28 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論

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  • 菜鳥實驗中
    菜鳥實驗中

    請問做好可以放多久?想帶去旅行的便當

    瑪莉的料理世界
    作者瑪莉的料理世界

    就跟一般壽司一樣
    我都是現做現吃,沒試過可以存放多久

    如果要帶出去的,建議用冷飯
    才不會悶著壞掉......
    我覺得冷飯半天應該是還好吧!
    不過天氣熱,最好選用比較不容易壞的餡料。

    祝您旅行愉快!

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