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瑪莉廚房：隨興的《紫米壽司》

瑪莉廚房：隨興的《紫米壽司》

瑪莉的料理世界

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午餐吃什麼？
懶得舞鍋弄鏟的時候
煮鍋飯，用海苔捲成壽司
這就成了最為簡便的午餐

所以，為孩子做了《紫米壽司》
簡簡單單的配料
孩子也說好好吃，吃得好滿足~

食材

一杯

一杯

一杯半

3~4張

少許

蛋皮、肉鬆、涼拌青木瓜

適量

1
將一杯白米+一杯紫糯米混合後洗淨先稍微浸泡 20~30 分鐘後再回沖一次，倒入一杯半的水入鍋煮成《紫米飯》煮好的飯用飯勺將米飯拌鬆加入適量的糖和白醋一起拌勻即成《甜醋飯》雞蛋打散，以微火煎成蛋皮備用。
2
先在海苔片上鋪一層《甜醋飯》擺上各式喜愛的食材盡可能緊緊地將海苔片捲起來即可單純的蛋皮和肉鬆就可以讓這壽司很好吃加了涼拌青木瓜，清脆爽口也好好吃呢~ ^皿^ ※涼拌青木瓜作法請連結：瑪莉廚房：涼拌百香果青木瓜

小撇步

原始食譜連結：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31050815

2015/08/28 發表 1.6 萬瀏覽

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討論

共 1 則

菜鳥實驗中
請問做好可以放多久？想帶去旅行的便當
3 years ago
作者瑪莉的料理世界
就跟一般壽司一樣
我都是現做現吃，沒試過可以存放多久
如果要帶出去的，建議用冷飯
才不會悶著壞掉......
我覺得冷飯半天應該是還好吧！
不過天氣熱，最好選用比較不容易壞的餡料。
祝您旅行愉快！
3 years ago