杯子料理:泰式海鮮寬粉


Yi Cher
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份量
1 人份
食材
2 隻
2 顆
2 片
1 片
1/4 顆
1~2 葉
少許
  • 1
    備料: 1. 先將寬冬粉泡水軟化約20分鐘,變成透明 的程度。 2.海鮮料洗淨,再切成適當的大小備用。 3.牛番茄切小塊。
  • 2
    將寬粉、海鮮料、切塊番茄、高湯塊,一併放入馬克杯中。
  • 3
    加水約8分滿,放入電鍋中,外鍋加入約1/2杯水。
  • 4
    待加熱完成後取出,攪拌一下。
  • 5
    再放入九層塔,並擠入適量檸檬汁即可。
小撇步

1. 蛤蠣買回來先泡水吐沙,以免加熱後湯底混濁。
2. 泰式風味高湯,可在大賣場或進口超市購買。
資料來源:樂友文化
【哪裡買?】全省各大書局、量販店及網路書店均有販售
《愛上杯料理》
博客來 → http://goo.gl/9xY0i3
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2015/08/27 發表 3,388 瀏覽
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