烤肉塔可佐醬

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不要看到這麼多食材就害怕,只要拌勻就可以完成的簡單美味醬料!
要開派對,怎麼能少了它!聚會熱門指定小點心,自製的清爽莎莎醬、濃郁酪梨醬搭配洋芋片,加上豬肉彈牙口感,絕妙新滋味讓你一口接一口停不下來!

03:30
份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
洋芋片
10~15片
梅花豬肉
500g
美生菜
半顆
莎莎醬
洋蔥
1/4顆
蒜頭
一顆
香菜
10g
番茄
2顆
九層塔
3葉
Tabasco
適量
檸檬汁
適量
酪梨醬
酪梨
1顆
橄欖油
2大匙
香菜
10g
洋蔥
1/4顆
番茄
半顆
檸檬汁
適量
  • 1
    先來製作莎莎醬,首先將番茄、洋蔥、蒜末、九層塔切丁,並加入檸檬汁、橄欖油、鹽巴、糖、黑胡椒拌勻後即可!
  • 2
    再來製作酪梨醬,將酪梨挖出壓成泥後,拌入蕃茄丁、九層塔、橄欖油拌勻即可。
  • 3
    醬料製作好後來煎肉片,熱鍋後放入豬肉片,中間放入香草,讓熱油把香草香味釋放,煎至豬肉片熟透後切成細絲或小丁。
  • 4
    待所有料都準備好後,依序將美生菜絲、豬肉片、莎莎醬或酪梨醬層層放上洋芋片,即可享用美味派對小點烤肉塔可佐醬!
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小撇步

酪梨醬中放入橄欖油,可以避免酪梨接觸空氣後變黑!

2015/09/03 發表 3,997 瀏覽
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