南瓜紅棗大骨湯

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某天在食譜街上面看到的南瓜紅棗排骨湯~
很想下手做做看!!!
可是家裡只有大骨就直接就地取材囉!!

食材 (1 人份 60 分鐘

南瓜 六塊左右
大骨 適量
紅棗 八到十顆
枸杞 適量
鹽巴 適量
  • 1 備材 一人份的所以不用準備太多
  • 2 南瓜先切塊準備喔!!喜歡吃南瓜的可以多切幾塊 怕吃不完就適量就可以了
  • 3 枸杞要稍微捏一下 下湯才會入味喔!!
  • 4 大骨川燙
  • 5 川燙好後旁邊冷水沖一下放涼 可以讓肉咬起來口感Q嫩Q嫩的
  • 6 接著把南瓜煮爛 因為南瓜不好熟所以要煮久一點
  • 7 將南瓜煮爛之後把一旁放涼的大骨放進去一起熬 再加一些鹽巴 關中火慢慢煮大概30分鐘 最後在放枸杞跟紅棗下去煮一下就OK囉!!!
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2015/08/25 發表 3,529 瀏覽

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