美味芋泥醬～
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這陣子去市場，芋頭大出，所以可以準備來做一些芋頭料理，先來個芋泥醬！這個主要用來抹在麵包上或是做成芋泥派的內餡都很適合喔～
時間
30
分鐘
熱量
食材
芋頭
190g
糖
80g
煉乳
20cc
奶油
10g
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1把芋頭蒸熟（這個芋頭選用大甲的，品質很好，很鬆軟，飽水度很好） 芋頭，加入煉乳，糖，攪拌均勻！（這步驟請趁芋頭熱的時候攪拌） -
2可以保留一些芋頭顆粒，這樣會比較有口感，最後加入10g奶油，攪拌到看不見就可以了！（這步驟請趁芋頭熱的時候攪拌）
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3準備土司，表面抹上芋泥醬
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4烤溫160度，烤12分鐘左右
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5完成～
小撇步
*真的芋頭醬不會是漂亮的紫色！所以知道外面的芋頭紫得很美就要想想加了些什麼了！
*這個抹醬烤過會更好吃～