Mimi♥馬鈴薯炸彈◎中秋烤肉點心

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中秋節總是要烤肉,不妨來點新意,試一試嗆辣夠勁的馬鈴薯炸彈,這道需時1小時的點心會是烤肉夜結束前的最後一道驚喜!

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食材 (2 人份 90 分鐘

馬鈴薯 4顆
火腿 4片
1根
起司絲 適量
Tabasco或辣椒醬 隨意
香菜 少許
  • 1 將馬鈴薯洗刷乾淨,準備一把去蘋果核刀。
  • 2 將馬鈴薯中心去核,需要稍微用力,小心不要弄破。
  • 3 將火腿片切成長方形,捲入蔥段,捲曲成棒狀後塞入馬鈴薯中。
  • 4 馬鈴薯塞好火腿及蔥後,兩端還有空間,將起司絲塞入填滿,塞多一點用力壓緊。
  • 5 將培根繞馬鈴薯一圈,將兩端起司封住。
  • 6 喜歡表皮帶焦或培根酥脆者,可直接放在烤箱或炭火上烤,如果不想有帶焦味,可用烘焙紙將馬鈴薯包裹起來烤,但在炭火上要保持距離,以免著火。
  • 7 烤約1小時或再加10分鐘,(烤箱200度),如果覺得不夠軟,可以再斟酌加時間。烤好後對切,淋上Tabasco或辣椒醬,再撒上香菜末,就是夠味的馬鈴薯炸彈。
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小撇步

烤好後的調味可依個人喜好決定,鹽及黑胡椒就是最簡單的調味,也可用美乃滋或是奶油,隨意變化。

2015/08/24 發表 9.1 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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請問烤箱的溫度要多少?

1 年前
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作者回覆

攝氏200度。

1 年前
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你好~這篇可以借我分享到"昇揚木地板"的粉絲專業嗎??
"昇揚木地板"粉絲專業的網址是www.facebook.com/shengyang1688

1 年前
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烤箱溫度?我家烤箱是最簡單型的,可以做出來嗎?

1 年前
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作者回覆

只要有200度就可以喔!

1 年前
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好特別喔!有創意!

1 年前
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作者回覆

謝謝你!很簡單可以試試喔!

1 年前
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可以用鋁箔紙包嗎?

2 年前
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作者回覆

可以的,但是我盡量不用,為了食安。

2 年前