真真來下廚 7 食譜 5 粉絲 追蹤 夏天健康好料理*清爽低卡雞肉沙拉 描述 天氣炎熱總是讓人食不下嚥 每天30分輕鬆料理 今天做『洋蔥雞肉沙拉』。 #家常食材 #雞肉 #根莖類 #洋蔥 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 X家地瓜 現成 美生菜 2人份 雞胸肉 2人份 洋蔥 半顆 蛋 2顆 蔥末 適量 鹽巴 1匙 黑胡椒粒 適量 步驟 1. 洋蔥切絲、蔥切末+兩顆蛋、雞肉淋上黑胡椒粒 2. 美生菜洗淨+再用飲用水沖洗一遍,加入冰塊跟一些飲用水浸泡 熱鍋加入一匙橄欖油,攪拌後的蔥蛋到入鍋內 煎5分鐘,蛋白蛋黃熟度凝固後,盛盤備用 熱鍋加一匙橄欖油,雞胸肉乾煎至兩面肉色變白 再放入洋蔥翻炒,口感熟度自行拿貼,盛盤備用 美生菜(瀝乾),其他食材一起擺盤,馬上上桌囉! 小撇步 *地瓜買現成的,任何一間x家便利商店幾乎都有哦! 1. 剝掉地瓜皮 2. 要吃的時候再放進微波爐加熱1分半鐘,口感較綿密鬆Q~ *雞胸肉下鍋前淋上黑楜椒鹽,口感吃起來比較不會無色無味,增添香氣~ 6,101 瀏覽 2015/08/24 發表