和風日式咖哩飯~簡易作法分享
食材
佛蒙特咖哩大塊
一塊
紅蘿蔔(切塊)
2條
馬鈴薯3條(切塊)
3條
梅花肉(切塊)
300g
洋蔥切塊
一顆
水
2000cc
麵粉加水(須要時在用)
須要時在用
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1 先將紅蘿蔔+馬鈴薯用水煮滾慢火煮熟~(可先用電鍋煮熟備用) -
2 用熱水將咖哩溶化備用~
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3 溶化備用~
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4 洋蔥和梅花肉切好備用~
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5 起油鍋~先炒洋蔥
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6 梅花肉切塊後跟洋蔥一起炒香~~
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7 在加入紅蘿蔔馬鈴薯湯一起待滾後將浮泡撈乾淨
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8 先關火~在將溶化好的咖哩倒入湯裡~稍攪拌後再開火讓湯滾
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9 邊拌邊攪動~以免燒焦~
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10 起鍋後放在悶燒鍋裡~整天隨時有熱咖哩可以吃喔!省時又省電~也不怕在熱時會燒焦!
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11 若想濃度更濃~可以用麵粉加水慢慢倒入咖哩裡~要邊攪動喔~
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12 輕鬆簡單的咖哩飯上桌囉
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13 可當配菜~也可以煮咖哩麵湯喔~煮麵湯時加點沙茶就是南洋口味的咖哩麵~
小撇步
ps:不須在調味囉
喜歡吃辣的加些辣粉更對味!
也可以煮咖哩麵湯喔~煮麵湯時加點沙茶就是南洋口味的咖哩麵~
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