和風日式咖哩飯~簡易作法分享

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日式和風咖哩好吃~會不小心多吃了一碗飯!
也可以煮咖哩麵湯喔~煮麵湯時加點沙茶就是南洋口味的咖哩麵~

食材 (6 人份 30 分鐘

佛蒙特咖哩大塊 一塊
紅蘿蔔(切塊) 2條
馬鈴薯3條(切塊) 3條
梅花肉(切塊) 300g
洋蔥切塊 一顆
2000cc
麵粉加水(須要時在用) 須要時在用
  • 1 先將紅蘿蔔+馬鈴薯用水煮滾慢火煮熟~(可先用電鍋煮熟備用)
  • 2 用熱水將咖哩溶化備用~
  • 3 溶化備用~
  • 4 洋蔥和梅花肉切好備用~
  • 5 起油鍋~先炒洋蔥
  • 6 梅花肉切塊後跟洋蔥一起炒香~~
  • 7 在加入紅蘿蔔馬鈴薯湯一起待滾後將浮泡撈乾淨
  • 8 先關火~在將溶化好的咖哩倒入湯裡~稍攪拌後再開火讓湯滾
  • 9 邊拌邊攪動~以免燒焦~
  • 10 起鍋後放在悶燒鍋裡~整天隨時有熱咖哩可以吃喔!省時又省電~也不怕在熱時會燒焦!
  • 11 若想濃度更濃~可以用麵粉加水慢慢倒入咖哩裡~要邊攪動喔~
  • 12 輕鬆簡單的咖哩飯上桌囉
  • 13 可當配菜~也可以煮咖哩麵湯喔~煮麵湯時加點沙茶就是南洋口味的咖哩麵~
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小撇步

ps:不須在調味囉
喜歡吃辣的加些辣粉更對味!
也可以煮咖哩麵湯喔~煮麵湯時加點沙茶就是南洋口味的咖哩麵~

2015/08/22 發表 5,851 瀏覽

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