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莎莉
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日式蘋果豬肉咖哩飯,好吃、肉變嫩的秘訣

日式蘋果豬肉咖哩飯,好吃、肉變嫩的秘訣

描述

很常做這道菜,因為太好吃了隔一陣子會想再吃XD

隨便煮~輕鬆贏外面的餐館

120 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁,入鍋小火半炒到呈現焦色

約炒8~20分鐘,按照你的耐心

(我超沒耐心的!!想趕快吃飯啊~~)

    洋蔥切丁,入鍋小火半炒到呈現焦色 約炒8~20分鐘,按照你的耐心 (我超沒耐心的!!想趕快吃飯啊~~)

  • 我都炒到變透了之後順便煎肉,

煎到肉表面變色後,取出備用

    我都炒到變透了之後順便煎肉, 煎到肉表面變色後,取出備用

  • 洋蔥炒好加入切好的薑末、蒜末炒到香氣出來

    洋蔥炒好加入切好的末、末炒到香氣出來

  • 加入咖哩塊炒一下,再加水,

這時候香到你阿嬤認不出你來了XDDDD

    加入咖哩塊炒一下,再加水, 這時候香到你阿嬤認不出你來了XDDDD

  • 加入高湯

    加入高湯

  • 加進番茄泥

    加進番茄

  • 等滾開了,加入磨好的蘋果泥、香蕉泥

    等滾開了,加入磨好的蘋果泥、香蕉

  • 再加剛剛煎好的豬肉塊

水果的酵素是自然的嫩精

一起燉煮,肉會變得很軟嫩喔!

轉小火煮二十分鐘

    再加剛剛煎好的豬肉塊 水果的酵素是自然的嫩精 一起燉煮,肉會變得很軟嫩喔! 轉小火煮二十分鐘

  • 加點蜂蜜

    加點蜂蜜

  • 咖啡粉些微

拌一拌就可以起鍋了!

    咖啡粉些微 拌一拌就可以起鍋了!

小撇步

咖哩塊使用兩種不同牌子,味道更豐厚一些
莎莉的家:https://www.facebook.com/sallylovecook/

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