m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 天津丼 #家常食材 #豬肉 #蛋 #家常菜 #米食 #蓋飯 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 豬梅花肉片 200g 雞蛋 兩顆 蒜頭 兩顆 蔥段 些許 沙拉筍 一顆 調料 鹽 些許 白胡椒粉 些許 水或高湯 兩大匙 醬汁 醬油 兩大匙 太白粉水 兩份 糖 一小匙 步驟 {材料準備} 雞蛋打成蛋液。肉片洗淨切小片。蔥切段,蒜切末。筍子洗淨切成絲。 醬汁 先調好放一邊。 熱鍋,倒入兩大匙橄欖油,炒香蔥段與蒜末,放肉片炒至變色,放筍絲與 調料 炒勻。倒入蛋液待其成型後翻面煎至兩面均熟。 將 醬汁 調均勻後倒入,快速翻炒成適合盛入碗內的大小即可。 小撇步 太白粉水 一份 = 太白粉一小匙+水一大匙 4,072 瀏覽 2015/08/20 發表