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天津丼

天津丼
46 說讚

份量

3 人份

食材

調料
醬汁

步驟

  • {材料準備} 雞蛋打成蛋液。肉片洗淨切小片。切段,切末。筍子洗淨切成絲。 醬汁 先調好放一邊。

  • 熱鍋,倒入兩大匙橄欖油,炒香段與末,放肉片炒至變色,放筍絲與 調料 炒勻。倒入蛋液待其成型後翻面煎至兩面均熟。

  • 醬汁 調均勻後倒入,快速翻炒成適合盛入碗內的大小即可。

小撇步

太白粉水 一份 = 太白粉一小匙+水一大匙

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