檸檬糖霜瑪德蓮

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最簡單的下午茶點心
可愛的造型和多變的口味
情人節最好的禮物

份量9人份 烹調時間60分鐘

食材

低筋麵粉 50g
奶油 60g
20g
牛奶 10g
檸檬皮屑 適量
全蛋 一顆
蜂蜜 適量
泡打粉 2g
糖霜:糖粉 適量
糖霜:檸檬汁 適量
  • 1奶油溶化室溫後,依序加入蛋糕體食材,以打蛋器攪拌成糊狀,放入冰箱30分鐘。
  • 2趁麵糊在冰箱時,烤箱預熱至180度。 冰過的麵糊平均放入烤模中。
  • 3放入烤15~20分鐘至上色(各家烤箱不同,請嘗試看看)
  • 4烤好蛋糕拿出模具,用紙巾擦乾模具上的水氣,再放回模具中。
  • 5準備湯霜材料混和後均勻塗抹在蛋糕體上,再把蛋糕模放入烤箱再烤10分鐘即可。
  • 6沾糖霜面記得要向上風乾
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2015/08/20 發表 3,895 瀏覽

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討論共 1 則

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請問檸檬瑪德蓮,大部分都是加入檸檬皮增加香氣,卻沒有加檸檬汁,那吃起來是否有檸檬味道???謝謝

9 小時前