檸檬糖霜瑪德蓮
食材
低筋麵粉
50g
奶油
60g
糖
20g
牛奶
10g
檸檬皮屑
適量
全蛋
一顆
蜂蜜
適量
泡打粉
2g
糖霜:糖粉
適量
糖霜:檸檬汁
適量
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1 奶油溶化室溫後，依序加入蛋糕體食材，以打蛋器攪拌成糊狀，放入冰箱30分鐘。 -
2 趁麵糊在冰箱時，烤箱預熱至180度。 冰過的麵糊平均放入烤模中。
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3 放入烤15~20分鐘至上色(各家烤箱不同，請嘗試看看)
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4 烤好蛋糕拿出模具，用紙巾擦乾模具上的水氣，再放回模具中。
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5 準備湯霜材料混和後均勻塗抹在蛋糕體上，再把蛋糕模放入烤箱再烤10分鐘即可。
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6 沾糖霜面記得要向上風乾
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