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柯蘿依Chloe
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檸檬糖霜瑪德蓮

檸檬糖霜瑪德蓮

描述

沾上檸檬糖霜,吃起來卡滋卡滋,酸酸甜甜的☺️
瑪德蓮做法真的很簡單,不用任何打發動作,招待客人或者當下午茶點都很適合

Chloeのhappy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog

186 說讚 1 留言

食材

檸檬糖霜

步驟

  • 無鹽奶油加熱融化成液態

  • 製作檸檬糖:檸檬皮屑與細砂糖用手搓揉拌勻,讓砂糖充滿檸檬香氣

    製作檸檬糖:檸檬皮屑與細砂糖用手搓揉拌勻,讓砂糖充滿檸檬香氣

  • 全蛋與自製檸檬糖一起用打蛋器拌到砂糖溶解,再倒入牛奶與檸檬汁攪拌,不用打發

    全蛋與自製檸檬糖一起用打蛋器拌到砂糖溶解,再倒入牛奶與檸檬汁攪拌,不用打發

  • 低筋麵粉和泡打粉過篩加入拌勻

    低筋麵粉和泡打粉過篩加入拌勻

  • 最後倒入液態奶油輕輕拌勻,與麵糊結合

    最後倒入液態奶油輕輕拌勻,與麵糊結合

  • 最後麵糊裝進擠花袋冷藏一夜

    最後麵糊裝進擠花袋冷藏一夜

  • 烤箱預熱200度。將麵糊擠入烤模約八分滿

    烤箱預熱200度。將麵糊擠入烤模約八分滿

  • 上下火200度烤15分鐘(開旋風),烤完會有高高的小肚臍

    上下火200度烤15分鐘(開旋風),烤完會有高高的小肚臍

  • 瑪德蓮待涼再沾檸檬糖霜即可
檸檬糖霜:糖粉與檸檬汁拌勻即完成

    瑪德蓮待涼再沾檸檬糖霜即可 檸檬糖霜:糖粉與檸檬汁拌勻即完成

小撇步

此配方做出18個(矽膠烤模)

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柯蘿依Chloe 140 食譜 2,136 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問做完隔夜要冰冷藏嗎? 糖霜是否常溫保存會融化?

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