壽司醋飯

莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

描述

自製壽司醋其實很簡單喔!

拌好的壽司醋飯拿來包海苔壽司或是御飯糰都超美味的. 趕緊試試看吧

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

  • 米洗淨之後, 與水一起入鍋煮成白飯

    ** 米與水的比例是1:1。煮好的白飯是粒粒分明

    米洗淨之後, 與水一起入鍋煮成白飯 ** 米與水的比例是1:1。煮好的白飯是粒粒分明

  • 將醋/糖/鹽巴放至鍋中, 煮到糖完全融化即可放涼備用

    ** 我使用的是無糖的蘋果醋. 一般糯米醋也可以代替

        若使用有甜味的水果醋, 材料內"糖"的比例要酌量減少.

    將醋/糖/鹽巴放至鍋中, 煮到糖完全融化即可放涼備用 ** 我使用的是無糖的蘋果醋. 一般糯米醋也可以代替 若使用有甜味的水果醋, 材料內"糖"的比例要酌量減少.

  • 煮好的白飯可以舀出飯鍋, 放置在大容器中輕撥散熱, 等白飯呈現微溫的狀態即可拌入醋汁 **拌的同時請記得均勻把白飯撥鬆

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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留言

共 2 則
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  • 鄧莉鏵
    鄧莉鏵

    2杯米 醋多少糖多少

  • Rulin
    Rulin

    謝謝分享,比例好,做成功了,只是吃完了沒照片^^~

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