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時常冰箱會有前天吃剩的白飯,這時就可以來上一盤粒粒分明的蛋炒飯!!
炒飯的配料,我個人是覺得“愛加什麼就加什麼”~

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
白飯
1碗
紅蘿蔔
適量
洋蔥
適量
豬肉絲
適量
雞蛋
1顆
調味料
醬油
1小茶匙
半茶匙
適量
  • 1
    [備料] 紅蘿蔔跟洋蔥,切小塊狀。
  • 2
    炒菜鍋> 轉中小火> 放適量油> 放蛋> 翻炒,加少許鹽,炒出香味後撈起備用。
  • 3
    續步驟2鍋子> 放少許油> 放紅蘿蔔、洋蔥拌炒> 加少許鹽,拌炒 > 如果太乾,加少許水
  • 4
    放豬肉絲拌炒至熟
  • 5
    加1小茶匙醬油、半茶匙糖> 拌炒均勻
  • 6
    加入炒好的蛋> 拌炒均勻
  • 7
    加入白飯 > 拌炒均勻 > 加少許鹽調味 > 試味道 > 味道ok就關火,不夠再加鹽調味
  • 8
    炒飯吃起來有股清甜味,原來是洋蔥跟紅蘿蔔的蔬菜甜味,淡淡的肉絲香跟蛋香~ 加上白飯粒粒分明,幾分鐘內就吃光光啦!
小撇步

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紗堂菓子 http://gether920.pixnet.net/blog

2015/08/19 發表 1.1 萬 瀏覽
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