泰式香煎土魠魚【鮮之流】
炎熱的夏季總是令人食慾不振
調配酸辣泰式風味的醬汁
淋在煎赤赤香酥的土魠魚片
鮮甜的魚肉吸足了酸辣的醬汁
開胃清爽 營養美味
簡易烹調 美味上桌
食材
鮮之流 厚切土魠魚
1片
米酒
少許
調味醬汁
蒜末
2小匙
辣椒末
1小匙
檸檬汁
1/2顆
魚露
3湯匙
白開水
3湯匙
白砂糖
小湯匙
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1 【鮮之流】厚切土魠魚片 -
2 洗淨後用廚房紙巾擦乾備用
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3 土魠魚片放入熱油鍋加入少許的米酒去腥 兩面煎至香酥
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4 把蒜末及辣椒末與所有的調味料調配泰式風味的醬汁
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5 土魠魚煎熟放入盤中淋上備好的醬汁 即可上桌
小撇步
土魠魚片要煎赤赤 更加好吃喔 !
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