涼拌綠竹筍 列印 傳送 分享 傳送 174 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 利用正值產季的綠竹筍，不用油煙就能輕鬆準備開胃涼拌菜！ 份量2人份 烹調時間30分鐘 食材 綠竹筍 1支 美乃滋 適量 1 綠竹筍清洗乾淨，將底部較老的部分切除。取一鍋冷水，水量要淹過筍子。蓋鍋蓋，以小火煮15-20分鐘，水滾後熄火，再悶5-10分鐘。 2 煮好的筍子撈起放涼，如要隔夜再食用，可以連皮一起冰冰箱，待要吃的時候，再把外皮去掉，用滾刀的方式切，擠上美乃滋，完成。 贊助 2015/08/18 發表 7,060 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 根莖 竹筍 (244)
1 綠竹筍清洗乾淨，將底部較老的部分切除。取一鍋冷水，水量要淹過筍子。蓋鍋蓋，以小火煮15-20分鐘，水滾後熄火，再悶5-10分鐘。
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