丹彡。私。廚。 64 食譜 128 粉絲 追蹤 涼拌綠竹筍 描述 利用正值產季的綠竹筍,不用油煙就能輕鬆準備開胃涼拌菜! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #根莖類 #竹筍 196 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 綠竹筍 1支 美乃滋 適量 步驟 綠竹筍清洗乾淨,將底部較老的部分切除。取一鍋冷水,水量要淹過筍子。蓋鍋蓋,以小火煮15-20分鐘,水滾後熄火,再悶5-10分鐘。 煮好的筍子撈起放涼,如要隔夜再食用,可以連皮一起冰冰箱,待要吃的時候,再把外皮去掉,用滾刀的方式切,擠上美乃滋,完成。 1.1 萬 瀏覽 2015/08/18 發表