蛤蜊蒜香魚

描述
十分鐘簡單好料理,加入蛤蜊更增添鮮味、蒜頭的甜帶鬆軟,九層塔的清香,簡單的調味讓料理十分清爽美味呢!
份量
時間
步驟
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食材備用Ⓡ
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將魚清洗乾淨後,用紙巾將水份擦乾Ⓡ
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魚兩面灑入適量的鹽、胡椒粉Ⓡ
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再將魚放入,如魚太大可將魚切成對半,再放入兩碗米酒,蓋鍋蓋、中火悶煮約10分(如怕酒味太重,可放一碗半的水、半碗米酒)Ⓡ
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掀蓋後,放入蛤蜊再蓋鍋蓋悶煮約30秒Ⓡ
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起鍋再放入九層塔即可Ⓡ
小撇步
★ 選擇比較少刺的魚最佳
★ 煮後的蒜頭可以吃喔!更多弁当料理盡在:5i1幸福料理
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