百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jasmine Tseng
29 食譜 127 粉絲

火龍果壽司

火龍果壽司

描述

炎炎夏日,清新爽口的壽司捲最對味
火龍果的果香搭上玫瑰醋的花香
酸甜清香的壽司捲讓人一口接一口

194 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 取米兩杯放置盆內,用手快速輕輕沖洗

    取米兩杯放置盆內,用手快速輕輕沖洗

  • 重覆兩次洗到水清瀝乾水份

    重覆兩次洗到水清瀝乾水份

  • 煮好的飯翻鬆,趁熱拌入火龍果汁和玫瑰花醋

    煮好的飯翻鬆,趁熱拌入火龍果汁和玫瑰花醋

  • 小黃瓜去除中間瓜囊,切開成長條狀以鹽醃漬

    小黃瓜去除中間瓜囊,切開成長條狀以鹽醃漬

  • 火腿切長條狀以少許油煎香

    火腿切長條狀以少許油煎香

  • 鍋熱以廚房餐巾紙沾少許油抹在鍋中,倒入蛋液煎一張蛋皮備用

    鍋熱以廚房餐巾紙沾少許油抹在鍋中,倒入蛋液煎一張蛋皮備用

  • 在竹簾上放上海苔片舖上米飯,以手沾水(50g水對上5g的鹽)將米飯壓平壓緊,把米飯舖到3/4處

    在竹簾上放上海苔片舖上米飯,以手沾水(50g水對上5g的鹽)將米飯壓平壓緊,把米飯舖到3/4處

  • 放上小黃瓜,火腿,肉鬆,龍蝦沙拉,捲起呈圓柱狀壽司捲,將壽司捲切成適當大小

    放上小黃瓜,火腿,肉鬆,龍蝦沙拉,捲起呈圓柱狀壽司捲,將壽司捲切成適當大小

小撇步

切壽司的重點在於有一把鋒利的刀,以慢慢來回晃動的方式切割,為防止沾黏可在刀上抹上少許的醋水擦乾再切,如此就可切成一片片圓圈狀好看的壽司了

1.3 萬 瀏覽
avatar
Jasmine Tseng 29 食譜 127 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 皮老闆
    皮老闆

    期待有人分享這道料理

  • Bee
    Bee

    拌入火龍果汁的米飯味道是什麼味道呢?

    味道柔和清爽很適合夏天

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 蒸蛋 瓜仔肉 竹筍 家常菜 雞肉 義大利麵 豆腐 酸辣湯 湯麵 炒飯 馬鈴薯燉肉 炒麵 番茄 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 雞湯 南瓜 高麗菜飯 滷肉 粽子 雞蛋豆腐 白菜滷 糖醋排骨 三杯雞 馬鈴薯 餅乾 四季豆 高麗菜 杏鮑菇 娃娃菜 櫛瓜 低脂高蛋白 番茄炒蛋 地瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 糖葫蘆 茄子 鮭魚 花椰菜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 台式泡菜 早餐 排骨 小黃瓜 打拋豬