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秋之宴手鞠壽司

秋之宴手鞠壽司

描述

日本有種很可愛的手鞠壽司,形狀就像小球一般,據說是為了京都的藝伎們開發的壽司,為了不要損害精心上的妝容,只能小口吃飯,而迷你尺寸的手鞠壽司就因應而生了。我是為了家中年幼的孩子製作,使用了健康的糙米,而且用「 象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 」沒有長浸泡糙米也能煮出柔軟糙米飯,加上適合秋天養肺的白色食材-筍丁,與秋天我們家一定要吃的栗子,與孩子喜歡的雞腿丁做成,小球樣很適合孩子食用。

7 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

雞腿肉醃醬

步驟

  • 將雞腿肉切丁。

    將雞腿肉切丁。

  • 將雞腿肉用醃醬醃起來。

    將雞腿肉用醃醬醃起來。

  • 使用適合秋季潤肺的白色食材-綠竹筍。

    使用適合秋季潤肺的白色食材-綠竹筍

  • 切成筍丁。

    切成筍丁。

  • 準備煮糙米,首先放入洗好的糙米與兩杯水量。

    準備煮糙米,首先放入洗好的糙米與兩杯水量。

  • 將醬汁放入,均勻翻攪好糙米後,放上栗子、雞腿肉與筍丁

    將醬汁放入,均勻翻攪好糙米後,放上栗子、雞腿肉與筍丁

  • 按下糙米選項後,啟動時好像在唱歌。

    按下糙米選項後,啟動時好像在唱歌。

  • 煮好囉!香味撲鼻而來。

    煮好囉!香味撲鼻而來。

  • 捏成小球狀,上面擺上起司片與黑芝麻,養生討喜又美味。

    捏成小球狀,上面擺上起司片與黑芝麻,養生討喜又美味。

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白櫻樹的親子食光 122 食譜 336 粉絲

陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著, 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長, 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢? 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法, 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞,真是最快樂的事啦

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