收藏 179 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蘆筍具有低糖、低脂肪、 高纖維素的特點,營養價值相當高,用來料理對健康很加分哦!

食材
蘆筍
350g
里肌肉絲
100g
蒜頭
2顆
調味
適量
雞粉
少量
醃料
薄鹽醬油
1小匙
胡椒粉
少量
太白粉
半匙
米酒
1小匙
香油
少量
  • 1
    將里肌肉切成絲後以少許的薄鹽醬油、胡椒粉、米酒、香油醃約20分鐘;把蘆筍表面粗的纖維削除,切成段,蒜頭切片;煮一鍋滾水,將蘆筍汆燙30秒撈起瀝乾。
  • 2
    先將里肌肉絲炒約8分熟備用;熱鍋加入1匙半的油,將蒜片先爆香,再把蘆筍放入鍋內炒約1分鐘,再把里肌肉絲放入鍋內快炒,加入鹽及雞粉調味,均勻拌炒後就可以盛盤囉!
小撇步

汆燙時可加少許的鹽及油,汆燙後的蘆筍顏色更加有光澤哦!

2015/08/12 發表 6,166 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣