Mimi♥紅酒燉豬肉【電鍋料理】
不能吃牛肉就用豬肉來取代，紅酒燉豬肉一樣好吃，選用梅花肉更軟嫩，用電鍋料理方便又省力！
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食材
豬梅花肉丁
400g
紅蘿蔔
1根
馬鈴薯
1顆
大蒜
3瓣
蔥
1根
新鮮百里香
2束
紅酒
200ml
水或高湯
200ml
鹽
2小匙
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1 將豬肉走活水，豬肉放冷水中用小火煮5分鐘，取出洗淨。 -
2 與全部食材放入電鍋內鍋中，外鍋倒入2米杯水，蒸至完成。
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3 盛盤後點綴百里香即可上桌。
小撇步
燉肉最軟嫩的選擇是梅花肉，也可以使用豬腱、後腿肉、五花肉。
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