奶油蘑菇玉米鹹派
利用市售冷凍酥皮製作鹹派好簡單！蘑菇跟玉米粒用奶油拌炒過後，混合蛋奶液烤出來的鹹派帶點微微香甜，忍不住一口接一口，很適合當早午餐或午茶點心，宴客也很漂亮大方，重點是製作過程真的很簡單，推薦給大家！
更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁
www.facebook.com/janelikitchen
食材
冷凍酥皮
4張
蘑菇
約6顆
玉米粒(綠巨人罐頭)
約3大匙
(有鹽)奶油
約50g
雞蛋
2顆
牛奶
約30cc
-
1將冷凍酥皮自冷凍庫取出，室溫回暖至派皮變軟，將馬芬蛋糕模塗一些橄欖油或奶油後，鋪上派皮，突出的部分隨意往內折 -
2雞蛋拌入牛奶打勻，並加入適量鹽與黑胡椒調味，即為蛋奶液。 蘑菇跟玉米則是用平底鍋以奶油拌炒一下(約2-3分鐘即可)，即為鹹派的餡料。
-
3將奶油蘑菇玉米餡料用湯匙舀進去派皮，大約8分滿，接著注入蛋奶液至9分滿
-
4烤箱200度C預熱10分鐘後，送進去烤約15分鐘，派皮會澎起並呈現漂亮金黃色，用筷子插進去看看，假如拿出來沒有粘黏蛋奶液就代表可以出爐囉！
-
5充滿奶香的蘑菇玉米鹹派，可以當早午餐也可以當午茶點心，拿出來宴客也很大方喔！
討論共 2 則