涼拌苦瓜

Name: 涼拌苦瓜 by 黃小噗
Total time: 5 min
Ingredients: 鹽 少許; 糖 少許; 味素 適量; (香)麻油 適量; 白醋 少許; 白胡椒粉 少許

描述

夏季來盤冰冰涼涼的涼拌苦瓜~趕走暑氣也消暑解熱氣!!!http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/366643434

414 說讚 2 一起做

時間

5 分鐘

食材

鹽

少許
糖

少許
味素

適量
(香)麻油

適量
白醋

少許
白胡椒粉

少許

步驟

將苦瓜切薄片
放入滾水中川燙約10~15秒
然後放入(冰塊)冰水中冰鎮5~10分鐘(如此~苦瓜才不會有苦味)
將調味料拌入苦瓜中,拌勻~冰於冰箱10~15分鐘~即可呈盤食用~

小撇步

以上所稱味素,為健康味素~如鰹魚粉.昆布粉.素粉.雞粉(廠牌請自行選擇)
也可以將冰鎮後的苦瓜~淋上千島醬..風味也很不錯喔!!!
歡迎大家上網,與我分享烹飪經驗交流喔!!^^
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2015/08/07 發表