涼拌苦瓜

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夏季來盤冰冰涼涼的涼拌苦瓜~趕走暑氣也消暑解熱氣!!!http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/366643434

時間
5 分鐘
食材
少許
少許
味素
適量
(香)麻油
適量
白醋
少許
白胡椒粉
少許
  • 1
    將苦瓜切薄片
  • 2
    放入滾水中川燙約10~15秒
  • 3
    然後放入(冰塊)冰水中冰鎮5~10分鐘(如此~苦瓜才不會有苦味)
  • 4
    將調味料拌入苦瓜中,拌勻~冰於冰箱10~15分鐘~即可呈盤食用~
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小撇步

以上所稱味素,為健康味素~如鰹魚粉.昆布粉.素粉.雞粉(廠牌請自行選擇)
也可以將冰鎮後的苦瓜~淋上千島醬..風味也很不錯喔!!!
歡迎大家上網,與我分享烹飪經驗交流喔!!^^
部落格: (小噗扒飯食記)http://alicehuang1199.pixnet.net/blog
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2015/08/07 發表 1.9 萬 瀏覽
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