茶葉蛋
份量
2
人份
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1蛋洗淨後，把蛋放入碗中，碗內的水要淹過蛋，放入電鍋蒸，外鍋1杯水，開關跳起後將蛋沖冷水，用湯匙輕輕敲裂蛋殼備用。
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2滷汁用5杯水，放入3個紅茶包及2個烏龍茶包，醬油2大匙，冰糖1小匙，鹽1匙，香油及胡椒粉少許，等水大滾後，再將蛋放進滷汁內。
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3外鍋3杯水，把蛋放入電鍋內，開關跳起後，再悶1個小時入味，好吃的茶葉蛋就完成囉!
小撇步
悶的時間愈久，茶葉蛋會更加入味哦!
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