自製簡易重乳酪蛋糕

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原文網址:http://goo.gl/uIdJri
省略蛋糕底的簡易重乳酪,清爽的檸檬皮絕對是這蛋糕的亮點啊!

食材

奶油乳酪 600g
原味優格 100g
細砂糖 120g
檸檬皮 適量
全蛋 3顆
蛋黃 1個
低筋麵粉 10g
香草精(本次略) 1/4茶匙
  • 1 將奶油乳酪用攪拌器打成乳霜狀,依序將細砂糖、雞蛋(一顆一顆加)、低筋麵粉、檸檬皮、優格加入攪拌成均勻麵糊。
  • 2 將攪拌均勻的乳酪麵糊倒入烤模中,輕敲幾下。
  • 3 放入已經預熱至200度C 的烤箱中烤10分鐘,再用150度C 烤50分鐘
  • 4 烤好後取出不脫模,冷卻放冰箱冷藏3-4小時,冰透後再脫模。
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2015/08/06 發表 1.1 萬 瀏覽

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