懶人涼筍[電鍋][夏季限定]


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夏季限定料理,爽口低熱量,選筍子尾未變青的就不會苦,用電鍋蒸省事~

時間
15 分鐘
食材
  • 1
    早起去市場買筍子,選筍尾未變青的才不會苦,上頭還有新鮮泥土者,小小彎彎為佳.買好最好在上午前料理完畢~
  • 2
    刷洗後,去頭~
  • 3
    小切一刀去彀.
  • 4
    這次煑較多,外鍋4杯水
  • 5
    滾刀切,沾些好醬油,更能顯出筍子的鮮甜,夏季的限定美味.多的筍子用塑膠袋打包放到冰箱冰涼涼,口感更好,1~2天內食用.
小撇步

(1)選筍尾未變青的才不會苦
(2)上頭還有新鮮泥土者,小小彎彎為佳
(3)買好,最好在上午前料理完畢
(4)小販說,筍子季約到重陽節

2015/08/06 發表 5,561 瀏覽
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