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Greatcake大工程
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懶人涼筍[電鍋][夏季限定]

懶人涼筍[電鍋][夏季限定]

描述

夏季限定料理,爽口低熱量,選筍子尾未變青的就不會苦,用電鍋蒸省事~

209 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 早起去市場買筍子,選筍尾未變青的才不會苦,上頭還有新鮮泥土者,小小彎彎為佳.買好最好在上午前料理完畢~

    早起去市場買筍子,選筍尾未變青的才不會苦,上頭還有新鮮泥土者,小小彎彎為佳.買好最好在上午前料理完畢~

  • 刷洗後,去頭~

    刷洗後,去頭~

  • 小切一刀去彀.

    小切一刀去彀.

  • 這次煑較多,外鍋4杯水

    這次煑較多,外鍋4杯水

  • 滾刀切,沾些好醬油,更能顯出筍子的鮮甜,夏季的限定美味.多的筍子用塑膠袋打包放到冰箱冰涼涼,口感更好,1~2天內食用.

    滾刀切,沾些好醬油,更能顯出筍子的鮮甜,夏季的限定美味.多的筍子用塑膠袋打包放到冰箱冰涼涼,口感更好,1~2天內食用.

小撇步

(1)選筍尾未變青的才不會苦
(2)上頭還有新鮮泥土者,小小彎彎為佳
(3)買好,最好在上午前料理完畢
(4)小販說,筍子季約到重陽節

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Greatcake大工程 94 食譜 142 粉絲

(1)思考用大烤箱及電鍋增加生活幸福指數 (2)研究使用新式設備,做自動化的料理. (3)思考如何廚房用十年也不用洗. (4)複雜手續工法的不是我的菜.

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