巴薩米克黑醋烤番茄

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番茄烤過之後,本身的甜味更被濃縮,再加上黑醋及蜂蜜的酸甜滋味,新鮮百里香則增添了淡淡的香草味,讓這道小點風味更加豐富。
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

小番茄 10
巴薩米克黑醋 1大匙
蜂蜜 1大匙
新鮮百里香 1大匙
橄欖油 1大匙
  • 1 番茄洗淨後淋上巴薩米克黑醋、蜂蜜及橄欖油,撒上百里香即可。
  • 2 烤箱以200℃烤約20分鐘(或番茄稍微有些迸開)。可用任何品種的番茄替代,牛番茄切成大塊或厚片也可以。
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小撇步

本食譜出自:《英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景》
部落格 :http://yunyuan.pixnet.net/blog

2015/08/08 發表 3,107 瀏覽

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