百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 達斯米克廚房
313 食譜 1,351 粉絲

藍莓葡萄柚果醬

藍莓葡萄柚果醬

描述

四、五年前開始一頭栽進料理世界,這就是我第一款試作的果醤!將兩種水果一起熬煮製作,口感更加的豐富!

Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
http://dasmickitchen.blogspot.com

facebook粉絲團:www.facebook.com/dasmickitchen

96 說讚

步驟

  • 藍莓洗淨;葡萄柚去皮取果肉,白膜儘量去除,以免成品苦澀。所有材料入鋼盆中,拌勻並靜置1小時

  • 將玻璃罐放在沸水煮2分鐘(瓶蓋煮30秒就好),取出瀝乾水分
(參考照片)

    將玻璃罐放在沸水煮2分鐘(瓶蓋煮30秒就好),取出瀝乾水分 (參考照片)

  • 把鋼盆放在爐火上,先以中火煮沸(約5分鐘);再轉小火續煮10-15分鐘,以木匙將藍莓輕擠壓,全程邊煮邊拌,煮至湯汁稍濃稠即可

    把鋼盆放在爐火上,先以中火煮沸(約5分鐘);再轉小火續煮10-15分鐘,以木匙將藍莓輕擠壓,全程邊煮邊拌,煮至湯汁稍濃稠即可

  • 趁熱裝入玻璃罐中,蓋上蓋子,立即倒扣至完全涼透

小撇步

1. 葡萄柚選擇白肉或紅肉皆可。新鮮藍莓可以冷凍藍莓替換,但因冷凍品水分略多,熬煮時間依實際狀況調整。
2. 熬煮至濃稠時請小心噴濺!
3. 玻璃罐消毒步驟做的確實,沒䦕罐的果醬在室溫可保存半年,但開罐後請入冰箱冷藏保存並儘早食用完畢。

5,030 瀏覽
avatar
達斯米克廚房 313 食譜 1,351 粉絲

🚩《廚房新手》的料理天地 ◉ 單純分享天然、安全、健康的美味

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 排骨 雞肉 番茄炒蛋 粽子 香菇雞湯 金針菇 台式泡菜 糖醋排骨 小黃瓜 竹筍 花椰菜 蒸蛋 鮭魚 低脂高蛋白 麻婆豆腐 雞湯 四季豆 雞胸肉 三杯雞 玉米濃湯 糖葫蘆 義大利麵 豆腐 地瓜 滷肉 茄子 家常菜 炒飯 炒麵 櫛瓜 白菜滷 番茄 雞蛋豆腐 南瓜 娃娃菜 湯麵 早餐 瓜仔肉 菠菜 酸辣湯 馬鈴薯 高麗菜 餅乾 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 打拋豬 杏鮑菇