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一個人的晚餐～蛋香絲瓜麵線

一個人的晚餐～蛋香絲瓜麵線

Angela ～閒妻時間

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描述

一個人不知道要吃什麼嗎？看看冰箱有什麼材料就煮什麼材料囉！！簡單又省時的料理就是把所有食材丟進鍋子裡煮就好囉～～

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

絲瓜

半條
雞蛋

1顆
甜玉米粒

半條
油蔥酥

少許
金門麵線

依個人喜好
水

2大碗
鮮味炒手

一小匙

步驟

先將絲瓜切薄片，甜玉米用刀子切成粒
開中火用少許油，把雞蛋下鍋煎熟，如果喜歡吃焦一點的可煎久一點，如果不喜歡焦的味道可以9分熟就取出。
另起油鍋，放入步驟一、蔥油酥，稍微拌炒出香味後加入水，蓋鍋待水滾，絲瓜變軟呈透明樣，就可放入麵線(因個人不喜歡吃太軟的口感所以比較晚放，如喜歡吃軟爛口感，可以早一點放喲），麵線軟後加入再加入剛剛煎好的雞蛋及鮮味炒手，攪拌一下，就可以起鍋囉＾＾

小撇步

可隨意加入香菇，海鮮，等食材～
麵線比較會吸水，所以建議水加多一些～

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2015/08/05 發表

Angela ～閒妻時間 19 食譜 51 粉絲

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一個人的晚餐～蛋香絲瓜麵線：Mickey Parks 一起做

Mickey Parks
加了培根和木耳👍🏻

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