一個人的晚餐~蛋香絲瓜麵線

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一個人不知道要吃什麼嗎?看看冰箱有什麼材料就煮什麼材料囉!!簡單又省時的料理就是把所有食材丟進鍋子裡煮就好囉~~

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 半條
雞蛋 1顆
甜玉米粒 半條
油蔥酥 少許
金門麵線 依個人喜好
2大碗
鮮味炒手 一小匙
  • 1 先將絲瓜切薄片,甜玉米用刀子切成粒
  • 2 開中火用少許油,把雞蛋下鍋煎熟,如果喜歡吃焦一點的可煎久一點,如果不喜歡焦的味道可以9分熟就取出。
  • 3 另起油鍋,放入步驟一、蔥油酥,稍微拌炒出香味後加入水,蓋鍋待水滾,絲瓜變軟呈透明樣,就可放入麵線(因個人不喜歡吃太軟的口感所以比較晚放,如喜歡吃軟爛口感,可以早一點放喲),麵線軟後加入再加入剛剛煎好的雞蛋及鮮味炒手,攪拌一下,就可以起鍋囉^^
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小撇步

可隨意加入香菇,海鮮,等食材~
麵線比較會吸水,所以建議水加多一些~

2015/08/05 發表 7,672 瀏覽

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