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蒜頭蛤蜊雞湯@電鍋

蒜頭蛤蜊雞湯@電鍋

描述

超簡單活力湯！你累了嗎？蒜味雞湯上桌～補補身體，吃了再上！

947 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉洗淨川燙去血水，沖冷水備用，蒜頭去外皮、切好薑片，一起放進電鍋內。

    雞肉洗淨川燙去血水，沖冷水備用，蒜頭去外皮、切好薑片，一起放進電鍋內。

  • 內鍋加入800ml左右的水，外鍋一杯水開始蒸煮，電鍋跳起後再悶15分鐘。

    內鍋加入800ml左右的水，外鍋一杯水開始蒸煮，電鍋跳起後再悶15分鐘。

  • 挑起薑片，移到瓦斯爐煮滾，加入蛤蜊，開口笑就關火，加入米酒，鹽巴少許調味，完成。

    挑起薑片，移到瓦斯爐煮滾，加入蛤蜊，開口笑就關火，加入米酒，鹽巴少許調味，完成。

小撇步

*最花時間的是去蒜頭外皮...剝到指甲都是蒜頭味@@小訣竅就是--市場有賣剝好的啦！
*挑起薑片是怕越煮越辣，蛤仔開口就關火，超飽滿好吃的。
*有蛤仔就有鮮及鹹味，所以鹽巴要適量才不會太鹹。
*如果想吃整顆蒜，不要一直去攪拌，否則蒸過蒜頭已很軟爛易碎。

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簡單生活 105 食譜 257 粉絲

在家有老媽老哥，嫁了人向來是老公動手，與料理沾不上邊的我，當媽之後，自然而然就進了廚房... 追求簡單方便又下飯的餐點，當老公小孩掃空碗盤，揮汗如雨的廚娘也甘之如飴～

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留言

共 1 則
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  • Yu-ying Lee
    Yu-ying Lee

    蒜頭只要放到空罐裡搖一搖，外皮就會變得非常好撥唷！

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