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莊志琴
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涼拌四季豆

涼拌四季豆

描述

炎熱的夏天,來個清爽的涼拌菜.也是不錯的選擇

338 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 四季豆,紅蘿蔔,洋地瓜,切成大小一致的小段.
蒜頭拍碎,紅辣椒切細絲,
白芝麻乾鍋小火炒至金黃,有香氣

    四季豆,紅蘿蔔,洋地瓜,切成大小一致的小段. 頭拍碎,紅辣椒切細絲, 白芝麻乾鍋小火炒至金黃,有香氣

  • 1.將四季豆.紅蘿蔔.洋地瓜入滾水川燙,撈起.再用冷開水泡涼.備用.
2.紅辣椒絲,蒜末用少許油煸至金黃.

    1.將四季豆.紅蘿蔔.洋地瓜入滾水川燙,撈起.再用冷開水泡涼.備用. 2.紅辣椒絲,末用少許油煸至金黃.

  • 將所有材料.調味料放入塑膠袋內,混和均勻.
放入冰箱冷藏30分.等待入味.
裝盤,要食用時再撒上炒香的白芝麻.

    將所有材料.調味料放入塑膠袋內,混和均勻. 放入冰箱冷藏30分.等待入味. 裝盤,要食用時再撒上炒香的白芝麻.

小撇步

所有材料.調味料放入塑膠袋內,混和均勻較容易入味.

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