味增鯛魚豆腐湯

黃小桂
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描述

簡單好喝的味增湯,可以個人喜好加入不同份量的食材。

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

5碗
些許
2湯匙
5條

步驟

  • 先將工研味增倒入碗中並加入些許熱開水用湯匙攪拌化開。

  • 接著開火,鍋中放入5碗熱開水,加入薑片,待水滾開,再倒入步驟1的味增。

  • 接著加入切好的鯛魚片以及嫩豆腐,等待湯再次煮滾後,再加入2湯匙米酒,即可關火完成。

  • 最後再依個人喜好,撒上蔥花或柴魚片以及些許香油、胡椒粉會更香喔~完全不需要加鹽巴調味。

小撇步

使用熱開水可減去湯煮滾的時間唷!!!

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