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淡味噌鯛魚燒

淡味噌鯛魚燒

描述

此道料理的營養成分
熱量  210 kcal
蛋白質  17.2 g
脂質   13.6 g
醣類   4.6 g
鈉   239 mg
磷   109 mg
鉀   304 mg

104 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 薑切絲

    切絲

  • 熱鍋後將薑絲爆香

    熱鍋後將絲爆香

  • 放入鯛魚塊(魚肉面朝下,先不要翻動)

    放入鯛魚塊(魚肉面朝下,先不要翻動)

  • 倒入100mL水及味噌,轉小火

    倒入100mL水及味噌,轉小火

  • 加蓋悶煮

    加蓋悶煮

  • 魚肉面熟之後將鯛魚塊翻面
*筷子能戳過魚肉表示可以熄火

    魚肉面熟之後將鯛魚塊翻面 *筷子能戳過魚肉表示可以熄火

  • 蘿蔔泥:白蘿蔔煮至沉入鍋底後撈起磨泥,以柚子醋提味盛盤

    蘿蔔泥:白蘿蔔煮至沉入鍋底後撈起磨泥,以柚子醋提味盛盤

  • 盛盤

    盛盤

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腎臟病防治基金會-豐腎食堂 62 食譜 362 粉絲

腎臟病防治基金會於2016年正式成立腎食堂,希望能夠成為腎友端與醫院端的溝通橋樑,將衛教資訊轉換為更易懂、更易執行的內容,讓腎友能夠朝著正確的疾病控制方向來努力,才不會到處碰壁,最終將疾病控制拋諸腦後。 除了基本的衛教資訊以外,也致力於開發適合慢性腎臟病腎友的食譜以及舉辦投稿比賽,透過全台營養師的創意及巧思,研發出適合甚有而且又不失美味的低蛋白料理。

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