泰式涼拌海鮮豆腐【15分鐘快速上菜】


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夏日來點輕爽的海鮮料理,配上軟嫩的涼拌豆腐,開味又好吃~~♡
 
 
 
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時間
15 分鐘
食材
透抽
1條
白蝦
8隻
香菜
1株
小蕃茄
4~5顆
涼拌豆腐
1盒
醬汁
泰式甜雞醬
2T
檸檬汁
1T
細砂糖
1T
魚露
2t
  • 1
    備物。
  • 2
    將豆腐切成8塊放入盤中。
  • 3
    透抽撕去薄膜切片,蝦去殼去腸泥開背備用。
  • 4
    小蕃茄切半,香菜切碎。
  • 5
    透抽川燙2分鐘後加入蝦仁川燙10秒馬上取出。
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  • 6
    透抽及蝦仁立刻浸泡在冰開水中再瀝乾水份,可保鮮甜及脆度。
  • 7
    將醬汁拌勻。
  • 8
    將蝦、透抽、香菜、小蕃茄放入盤中,食用前淋上醬汁就完成啦~~
小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

2015/08/04 發表 1.4 萬 瀏覽
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