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泰式涼拌海鮮豆腐【15分鐘快速上菜】

泰式涼拌海鮮豆腐【15分鐘快速上菜】

描述

夏日來點輕爽的海鮮料理,配上軟嫩的涼拌豆腐,開味又好吃~~♡
 
 
 
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891 說讚 2 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備物。

    備物。

  • 將豆腐切成8塊放入盤中。

    將豆腐切成8塊放入盤中。

  • 透抽撕去薄膜切片,蝦去殼去腸泥開背備用。

    透抽撕去薄膜切片,蝦去殼去腸泥開背備用。

  • 小蕃茄切半,香菜切碎。

    小蕃茄切半,香菜切碎。

  • 透抽川燙2分鐘後加入蝦仁川燙10秒馬上取出。

    透抽川燙2分鐘後加入蝦仁川燙10秒馬上取出。

  • 透抽及蝦仁立刻浸泡在冰開水中再瀝乾水份,可保鮮甜及脆度。

    透抽及蝦仁立刻浸泡在冰開水中再瀝乾水份,可保鮮甜及脆度。

  • 將醬汁拌勻。

    將醬汁拌勻。

  • 將蝦、透抽、香菜、小蕃茄放入盤中,食用前淋上醬汁就完成啦~~

    將蝦、透抽、香菜、小蕃茄放入盤中,食用前淋上醬汁就完成啦~~

小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

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小曹很愛吃 328 食譜 5,711 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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