韓式拌冬粉

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最近天氣好熱.家裡的人食慾都沒那麼好.所以簡單的做了韓式涼拌冬粉.澤第一次吃...他說吃了涼拌冬粉~感覺變冷了...總是那麼搞笑的澤

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

材料~ ~
韓式冬粉 半包
牛肉絲 200g
米酒 適量
洋蔥絲 半顆
紅蘿蔔絲 半條
青蔥 3根
莧菜 1小把
乾香菇絲 5朵
調味料~ ~
香油 2小匙
醬油 3大匙
2小匙
味霖 2小匙
蔥末 適量
蒜末 適量
胡椒粉 1小匙
白芝麻 2小匙
  • 1韓式冬粉滾水煮約5-6分鐘.撈起用乾淨的水沖洗過.濾乾
  • 2將所有材料一鍋到底用平底鍋炒熟.使用香油依序炒~紅蘿蔔讓它先釋放出紅蘿蔔素.炒洋蔥絲.煸乾香菇.牛肉絲最後炒莧菜.菜使用當季菜也很搭.不需要特別買波菜~~~ 牛肉絲我有加米酒.蒜末下去炒.去腥味~~
  • 3所有調味料事先調備用~~
  • 4炒好的料和冬粉.倒入調味料拌勻~~
  • 5灑上芝麻..完成~
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2015/08/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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